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  • 忻州初秋腌菜香

    北方秋天過(guò)了寒露,秋風(fēng)起,早晚襲來(lái)陣陣涼意,家家戶戶有成堆的蘿卜、紅薯、雪里蕻等菜,不用說(shuō),這是要準(zhǔn)備腌菜了。一入秋,各種腌菜閃亮登場(chǎng),諸多的腌菜中,辣椒是靈魂。在忻州上一代人的意識(shí)里,沒(méi)有腌菜治愈不了的食欲。